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18 September, 2008

咖哩鸡
主料:鸡半只
配料:洋葱1/4颗;蒜头1/2瓣;姜1小块;咖哩粉2大匙,辣椒1小匙;肉桂粉少许;盐少许。
做法:
1
。先将洋葱、姜、蒜头洗净,洋葱去皮切薄片,姜洗净,先切成片后再切末。蒜头拍碎去皮切末,鸡剁成小块。
2
。起油锅爆香1的配料。
3
。加入鸡肉,翻炒至肉变色后再加入咖哩粉、辣椒粉、肉桂粉、盐和少许水,盖上锅盖一直焖煮至鸡肉变软即可。

怪味鸡

牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。

制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

蛋黄粥

原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。

制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。

制法:米洗净,用水泡12小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥

原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。

制作:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。

海鲜粥

原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。

制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

猪肝泥粥

原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

鱼粥

原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。

制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。

香韭蛋粥

原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。

制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。

奶酪粥

原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。

制作:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

鸡肝胡萝卜粥

原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。

制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

以上推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款,妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。

比如说,进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂,添加的其他成分也要尽量做成泥状,口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝,添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。

Mooncake festival

14th September 2008
Sunday
Today is mooncake festival.
Baba, mama, n bibi....
We love u all..
My baby - Austin celebrated first mooncake festival.
Happy to all family member....
have nice "moon dream"
I missed....

Housing design - take from jennyyeen.com







Farm





Kabong beach







17 September, 2008





BB SIAW SEN



12 September, 2008













BB aged 8 month

Hai, i got 4 teeth now.

This is my ig mama.

Mirip Siapa ? Mama or Dady?

Yap, this is my papa.

This beautiful girl is not my mama o...
She is my hansome uncle's girl friend.

See.. She can't carry me very well.

Wah... Seee this is my handsome uncle.
He "sayang" i very much.

Jom, naik kereta baru uncle...
I want bubububub....
I can handle streng very well
This is my youngest uncle...
He aslo loved me very much.







Hei, three handsome guys.